金针菇鲜蚵羹的做法——鲁菜

金针菇鲜蚵羹的做法——鲁菜

2017-10-04 02:42

  金针菇200克,蚵仔150克,油条一条,香菜5克,调料: (1)酱油一大匙,盐半茶匙,糖一茶匙,白胡椒粉少许; (2)乌醋一茶匙,麻油半茶匙; (3)高汤四杯,地瓜粉半杯,淀粉1.5杯。

  4.锅中入高汤四杯,加入金针菇与调味料(1)以中火续煮至烧开后,以淀粉勾芡,并淋上调味料(2)再加入蚵仔拌匀即熄火。

  金针菇营养价值高,富含锌元素、赖氨酸和精氨酸,有抵抗疲劳、抗菌消炎等功效。该食谱美味营养。